Должностная инструкция технолога

Категории Должностные инструкции

Должностная инструкция техника-технолога должна включать следующие разделы: общее положение, должностные обязанности техника-технолога, права техника-технолога, ответственность техника-технолога. Должностная инструкция техника-технолога относится к разделу "Общеотраслевые квалификационные характеристики должностей работников, занятых на предприятиях, в учреждениях и организациях". В должностной инструкции техника-технолога должны быть отражены следующие пункты: Должностные обязанности техника-технолога 1 Должностные обязанности. Разрабатывает под руководством более квалифицированного специалиста прогрессивные технологические процессы и оптимальные режимы производства на простые виды продукции или ее элементы, обеспечивая соответствие разрабатываемых проектов техническим заданиям и действующим нормативным документам по проектированию, соблюдение высокого качества продукции, сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление. Устанавливает пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий в процессе их изготовления и контроль по всем операциям технологической последовательности. Составляет карты технологического процесса, маршрутные и материальные карты, ведомости оснастки и другую технологическую документацию.

Инженер-технолог

Инженер-технолог является непосредственным исполнителем работ по организации изготовления конкурентоспособных изделий основного производства с использованием прогрессивных технологий. Инженер-технолог подчиняется начальнику КТО, назначается на должность и освобождается от нее приказом директора. В своей работе руководствуется нормативными материалами, чертежами изделий, приказами и распоряжениями по заводу, указаниями начальника, требованиями рынка.

Требованиям к квалификации: Инженер-технолог 1 категории — высшее профессиональное техническое образование и стаж работы в должности инженера технолога П категории не менее 3 лет. Инженер-технолог Ш категории — высшее профессиональное техническое образование и опыт работы по специальности, приобретенный в период обучения, или стаж работы на инженерно-технических должностях без квалификационной категории.

Инженер-технолог — высшее профессиональное техническое образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должности техника-технолога 1 категории не менее 3 лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 5 лет.

Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий. Составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования. Рассчитывает нормативы материальных затрат. Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, схемы сборки, маршрутные карты и другую технологическую документацию, вносит изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

Согласовывает разработанную документацию с подразделениями предприятия. Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования. Изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в области технологии производства, разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.

Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимает участие в разработке мероприятий по их устранению и предупреждению. Требовать от мастера цеха соблюдения технологической дисциплины при изготовлении изделий; 3. Вести пооперационный контроль изготовления деталей изделий; 3.

Проводить ревизию технического состояния технологической оснастки, приспособлений и оборудования. Приостановить производство, при обнаружении брака, до устранения причин его возникновения. За низкое качество изготавливаемых изделий; 4. За низкий уровень технологии производства; 4.

За нетехнологичность применяемой оснастки и приспособлений. С должностной инструкцией ознакомлены:.

Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.

Должностная инструкция главного технолога

Должностная Инструкция Технолога Деревообрабатывающего Производства January 15, Должностная инструкция начальника производства, должностные обязанности начальника производства, образец должностной инструкции. Должностная инструкция инженера-технолога технолога наименование организации, предприятия и т. N Настоящая должностная инструкция. Должностная инструкция технолога деревообработки Должностная инструкция мастера деревообрабатывающего цеха труда, производства и управления; порядок ведения технической документации, установленные формы. Должностная инструкция начальника производства Должностные обязанности начальника производства, образец должностной инструкции начальника производства.

Должностная инструкция техника-технолога

Главный технолог во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности 2. Организует технологический процесс изготовления и реализации продукции в заведениях питания. Разрабатывает предложения по внедрению новых технологических процессов производства продукции питания с использованием новой техники, технологии, передовых приемов и методов труда, рациональных видов обслуживания населения, которые позволяют повысить уровень обслуживания потребителей, удовлетворить спрос на высококачественную конкурентоспособную продукцию. Организует изучение потребностей потребителей в ассортименте, качестве продукции и видах услуг, перспектив изменения спроса, конкурентоспособности продукции и услуг. Организует разработку и утверждение новых рецептур и технологий приготовления блюд и изделий; норм отходов и затрат в процессе кулинарной обработки новых видов сырья; рациональных норм питания с учетом запросов различных групп населения, фирменных, диетических блюд и изделий по специальным формулам и рецептам; принимает участие в составлении меню. Организует оперативный контроль за рациональным использованием и качеством сырья, продуктов, готовой продукции. Контролирует соблюдение технологии приготовления и отпуска блюд и изделий, калькуляции цен, выполнение санитарно-гигиенических требований и правил безопасности питания. Принимает участие в работе аттестационных комиссий по повышению профессионального уровня работников, разработке организационно-технологических мероприятий по улучшению организации труда, повышения качества продукции и культуры обслуживания потребителей.

Должностная инструкция технолога общественного питания

Технолог кондитерского и кремового производства подчиняется непосредственно директору производства и заместителю директора производства. Разрабатывает новые виды кондитерских и кремовых изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и кремовых изделий. Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и кремовых изделий, а так же качество готовой продукции. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, составленным на основании покупательского спроса. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента кондитерских и кремовых изделий. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены. Контролирует соблюдение производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. При приемке сырья органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.

Должностная инструкция технолога предприятия общественного питания

Должностные обязанности инженер - технолога: 2. Участвовать в разработке технически обоснованных норм времени выработки , линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии , экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Контролировать соблюдение технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования. Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий. Принимать участие в разработке управляющих программ для оборудования с ЧПУ , в отладке разработанных программ, корректировке их в процессе доработки, составлении инструкций по работе с программами. Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.

Должностная инструкция инженера-технолога

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Главного технолога предприятия. Главный технолог назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия. Главный технолог подчиняется непосредственно директору предприятия. На должность Главного технолога назначается лицо, имеющие высшее профессиональное техническое образование и стаж работы по специальности на инженерно-технических и руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли.

Должностная инструкция инженера-технолога. Должностные обязанности инженера-технолога. Кадровое агентство КАУС. Должностные инструкции.

Должностная инструкция инженера-технолога (технолога)

Определим правила и способы документального отражения трудовых обязанностей технолога и предложим варианты решения проблемы. Типовой формой документального закрепления прав и обязанностей такого трудящегося лица является разработка и утверждение должностной инструкции. Этот документ считается логичным продолжением трудового договора с технологом производства. Определим его основные трудовые функции: Работник должен иметь профильное образование, позволяющее замещать данную должность, в соответствии с требованиями работодателя. Сотрудник обязан иметь достаточный профессиональный опыт для осуществления трудовой деятельности. Соблюдать условия регламентирующего данное производство законодательства, в том числе специальных национальных стандартов по отдельным технологиям, регламентов, иной отраслевой и ведомственной распорядительной документации. Соблюдать внутреннюю техническую документацию производства, правила осуществления работ и иные внутренние управленческие акты руководства предприятия.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА

Осуществление мониторинга происходящих в компании процессов — это сложная комплексная работа. Ошибки в работе данного сотрудника могут сказаться на безопасности и негативно повлиять на весь производственный процесс. Должностные обязанности: на что имеет право технолог и его ответственность Еще один важный раздел инструкции описывает трудовые функции работника. Технолог предприятия или организации обязан: внедрять прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и оснастки; участвовать в разработке планов предприятия; рассчитывать нормативы материальных затрат; составлять планы организации рабочих мест и размещения оборудования; согласовывать разработанные документы с подразделениями компании; участвовать в экспериментальной деятельности по разработке новых технологий; изучать опыт других стран и разрабатывать мероприятия по модернизации производства. Кроме того, работник обязан выполнять поручения руководителя, в чьем непосредственном подчинении он находится. Технолог предприятия имеет право на: ознакомление с документацией, регламентирующей производственный процесс; внесение на рассмотрение руководства рационализаторских предложений; требование содействия в исполнении его должностных обязанностей; контроль выполнения поручений функций, которые ему подчиняются; визирование документов в пределах своих полномочий. Ответственность работника также должна быть прописана как можно более подробно. В соответствии с должностной инструкцией технолог предприятия отвечает за: предоставление ложной информации о результатах выполнения доверенного ему задания; использование служебных полномочий в корыстных целях; недобросовестное выполнение своих задач и трудовых функций; непринятие мер по прекращению нарушений правил противопожарной и иной безопасности.

Должностная инструкция технолога. I. Общие положения. 1. Технолог относится к категории специалистов. 2. Технолог первой категории: высшее .

Что должна содержать должностная инструкция технолога: образцы документов

Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов ТТК, СТП, ТУ. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания.

Инженер-технолог является непосредственным исполнителем работ по организации изготовления конкурентоспособных изделий основного производства с использованием прогрессивных технологий. Инженер-технолог подчиняется начальнику КТО, назначается на должность и освобождается от нее приказом директора. В своей работе руководствуется нормативными материалами, чертежами изделий, приказами и распоряжениями по заводу, указаниями начальника, требованиями рынка. Требованиям к квалификации: Инженер-технолог 1 категории — высшее профессиональное техническое образование и стаж работы в должности инженера технолога П категории не менее 3 лет.